ZKUD

27/1/2007

Mutfak	:	T�rk
T�r�	:	Bisk�viler - Kurabiyeler
Zorluk	:
S�re	:
MALZEMELER 1/2 paket yumu�am�� margarin 1 �orba ka�� sv�ya� 3-4 yemek ka�� toz �eker �ok az tuz 1 paket kabartma tozu alabildi�ince un Ha�ha� 2 yumurta HAZIRLANI�I Ha�ha� ve 1 yumurtan�n sar�s� hari� di�er malzemelerden yumu�ak bir hamur elde edin. K��k par�alar al�p simit �ekli verin �zerine yumurta sar�s� s�r�n ve bol bol ha�ha�a bat�r�n. 180 derecede f�r�nda pi�irin. AF�YET OLSUN !

Mutfak	:	T�rk
T�r�	:	Bisk�viler - Kurabiyeler
Zorluk	:
S�re	:
MALZEMELER 1 paket margarin 1 �ay barda�� s�v� ya� 1 yumurtan�n sar�s� 2 �ay kas�� eker 1 �orba ka�� tuz 1 �ay barda�� yo�urt 1 yumurtan�n ak� 1 kase susam Alabildi�ince un 1 paket kabartma tozu HAZIRLANI�I Margarin elle iyice yumu�at�l�r. S�v� ya�, yumurtan�n sar�s�, �eker, tuz, yo�urt ilave edilir, iyice yo�urulur. Yava� yava� un ilave edilir. Unun �zerine kabartma tozu da konur. Hamur sertle�ene kadar un ilave edilir. Hamurumuz k�vama gelince cevizden biraz b�y�k�e toplar yaparak onlara simit gibi �ekil verelim. Ya�l� tepsiye dizelim. Hepsini bu �ekilde yap�nca simitlerimizi bu defa �nce yumurtan�n beyaz�na sonrada susama bulayarak yerlerine koyal�m. Is�tt��m�z f�r�na koyarak pi�irelim. K�zar�nca f�r�ndan ��karal�m. Simitlerimizi so�uyunca tepsiden ��karal�m. AFIYET OLSUN!

Mutfak	:	T�rk
T�r�	:	Hamur ��leri
Zorluk	:
S�re	:
MALZEMELER 250 gr.yufka 5 ka��k ya� 3 yumurta 1 �ay barda�� s�t ��i i�in 250 gr. beyaz peynir � demet maydanoz HAZIRLANI�I Porselen bir kaseye yumurtalar� k�r�n�z, �zerine s�t�, erimi� ya�� koyup iyice kar��t�r�n�z. Yufkalar� geni� bir yere serip �zerine haz�rlad��n�z ya�l� kar��m� bir f�r�a ile s�r�n�z. Di�er yufkay� da �zerine koyup tekrar kar��mdan s�r�n�z. B�ylece b�t�n yufkalar bitene kadar s�r�p �st �ste koyunuz Sonra yufkalar� 10 cm. eninde, boyuna kesip tekrar her par�ay� ortadan ikiye ay�r�n�z. Her par�ay� birer bire al�p i�ine rendelenmi� peynir ve maydanoz kar��m�n� (arzuya g�re k�ymal� b�rek i�ide koyulabilir) yufkan�n bir ucunu b�rek i�ini kapatacak �ekilde kapat�p Muska gibi sararak bir ��gen meydana getiriniz. Haz�rlad��n�z ��genleri ya�lanm�� tepsiye koyup �zerlerine tekrar kar��mdan s�r�p alt�n� �st�n� orta hararetli bir ate�te pembele�ene kadar k�zart�n�z. So�utmadan servis yap�n�z. Afiyet Olsun !